오디(桑實)
오디의 특이 성분은 단연 C3G와 GAVA, Rutin !
오디의 C3G(Cyanidin-3-Glucoside) 함량은 1.5%로, 포도의 23배 정도이며 검정콩의 8배, 유색미(有色米)의 50배 이상 높다.
C3G의 기능성은 열거 서술할 수 없으므로 농촌진흥청 또는 의학계의 실험자료를 참고할 수 밖에 없다.
GAVA(γ-aminobutynic acid)와 루틴(Rutin) 성분은 뽕잎에 특히 다량 함유된 성분이다.
* 기타 오디의 성분(mg/g DW)은 C3G 12.7mg, 칼슘 36.6mg, 철 1.59mg, 칼륨 234mg, 마그네슘 19.7mg, 아연 1.39mg, 비타민B1 0.04mg, 비타민B2 0.05mg, 비타민B6 74mg, 비타민C 33mg, 1-DNJ 8mg, 불포화 지방산 100mg, 리놀산 300mg, 루틴(Rutin) 29mg, 유리당 140mg 등이다.
* 고창 오디즙 - 신이 내린 뽕나무 열매 오디가 웰빙식품으로 각광을 받고 있습니다.
* 고창지역에서 나는 오디는 비타민, 미네랄, 단백질, 지질 등 다양한 영양소를 풍부하게 함유, 현대인들에게 꼭 필요한 건강식품입니다.
오디는 뽕나무 열매이다.
뽕나무는 뿌리에서 부터 잎 열매 줄기 모두 약용이 된다.
실크는 누에가 뽕잎만 먹고 자라 고치를 만들고 그것으로 명주 실을 뽑아 비단 옷을 만든다.
6월에는 오디가 까맣게 익어간다.
오디의 특이 성분은 단연 C3G와 GAVA, Rutin !
오디의 C3G(Cyanidin-3-Glucoside) 함량은 1.5%로, 포도의 23배 정도이며 검정콩의 8배, 유색미(有色米)의 50배 이상 높다.
C3G의 기능성은 열거 서술할 수 없으므로 농촌진흥청 또는 의학계의 실험자료를 참고할 수 밖에 없다.
GAVA(γ-aminobutynic acid)와 루틴(Rutin) 성분은 뽕잎에 특히 다량 함유된 성분이다.
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오디즙.오디쨈.오디분말. 뽕잎차
뽕나무는 구황식물 축복 받은 나무
날마다 좋은 날
내가 좋아하는 것들/식물