후라이팬을 살짝 흔들어 썸네일형 리스트형 생선구울 때 후라이팬에 타지 않게 하려면 생선을 구울때 후라이팬에 안 붙게 하려면? [부드럽게 굽는 방법] 1. 후라이팬을 뜨겁게 달군 다음 식용유를 넉넉히 뿌립니다.. 2. 후라이팬을 불에서 들어올려 약간 식혀줍니다.. 3. 생선을 올립니다.. 팬에서 치지지 소리가 약하게 나면 적당합니다.. 4. 팬을 불에다 올리고 불을 최대한 약한 불로 줄입니다.. 5. 팬의 뚜껑을 덮고 5~6분간 가만 놔둡니다.. 6. 생선을 뒤집고 뚜껑을 덮은 뒤 3~4분간 최대한 약한 불로 가열합니다.. 이렇게 구워진 생선은 겉도 부드럽고 속도 부드럽습니다.. 껍질과 살이 따로 놀지 않아서 먹기도 좋습니다.. 성공의 관건은 최대한 약한 불의 유지입니다.. [겉은 바삭하게 속은 부드럽게] 1. 후라이팬을 뜨겁게 달군 다음 식용유를 넉넉히 뿌린 다음 다시 달굽니다.. 2.. 이전 1 다음