멍석딸기 산딸기
원기 돋우는 산딸기 산야에 가면 산딸기 멍석딸기가 익어간다. 산딸기의 종류는 꽤 많다. 멍석딸기, 줄딸기, 섬딸기, 겨울딸기, 곰딸기, 맥도딸기, 장딸기, 나무딸기 .수리딸기... 그렇다면 이중에서 요강을 뒤엎어 버릴 만큼 힘이 세어지는 딸기는 어느것일까. 산딸기를 한방에서는 복분자라 부른다. 4~5월 초에 흰꽃이 피기 시작해서 5월중순부터 빨갛게 익기 시작하는 산딸기를 종류엔, 나무딸기, 멍석딸기, 줄딸기, 곰딸기 등 수십종류가 있다. 이중 동의보감에는 나무딸기에서 나는 익기전의 열매(미숙과)가 약효능이 가장 강하기 때문에 이것을 말린 것을 복분자로 부른다고 되어있다. 나무딸기는 2년생으로 1년생은 열매를 맺지않고 2년생이 되었을때 열매를 맺고 죽는다. 하지만 뿌리에서 계속 새순이 나오고 생명력과 번식..
뽕나무열매 오디(桑實)신이 내린 열매
오디(桑實) 오디의 특이 성분은 단연 C3G와 GAVA, Rutin ! 오디의 C3G(Cyanidin-3-Glucoside) 함량은 1.5%로, 포도의 23배 정도이며 검정콩의 8배, 유색미(有色米)의 50배 이상 높다. C3G의 기능성은 열거 서술할 수 없으므로 농촌진흥청 또는 의학계의 실험자료를 참고할 수 밖에 없다. GAVA(γ-aminobutynic acid)와 루틴(Rutin) 성분은 뽕잎에 특히 다량 함유된 성분이다. * 기타 오디의 성분(mg/g DW)은 C3G 12.7mg, 칼슘 36.6mg, 철 1.59mg, 칼륨 234mg, 마그네슘 19.7mg, 아연 1.39mg, 비타민B1 0.04mg, 비타민B2 0.05mg, 비타민B6 74mg, 비타민C 33mg, 1-DNJ 8mg, 불포화 지..